kore mutfağındaki içecekler listesi ne demek?

Kore içecekler listesi, Kore'ye özgü veya Kore ile yakından özdeşleşmiş geleneksel veya modern içecekleri içerir.

Alkollü içecekler

Baekseju
Beolddeokju, bitkisel pirinç şarabı, erkek dayanıklılığını artırdığına inanılır
Cheongju, pirinç şarabı
- Sogokju
- Beopju
Dugyeonju
Gyepiju
Insamju, şifalı şarap; ginseng ile yapılır
Makgeolli
Munbaeju
Trabzon hurması şarabı, Daegu'nun güneyindeki şarap tünelinde üretilir
Soju
- Jinro
Yakju
- Takju, makgeolli olarak da bilinir.
  - Dongdongju

Bira

Hite
Oriental Brewery,
Taedonggang, Bira'ya benzeyen bir Kuzey Kore birası; 2002 yılından beri üretilmekte

Alkolsüz içecekler

Geleneksel

Tüm Kore geleneksel alkolsüz içecekleri "eumcheongnyu" (음청류 ) olarak ifade edilir. Kore mutfağı ile ilgili tarihi belgelere göre, yaklaşık 200 eumcheongnyu öğesi bulunmaktadır.¹²³ Eumcheongnyu: cha (차 çay), tang (탕 haşlanmış su), jang (장 ekşi tadı olan fermente tahıl suyu), suksu (숙수), galsu (갈수), hwachae (화채), sikhye (식혜 tatlı pirinç içeceği), sujeonggwa (수정과 trabzon hurması içeceği), milsu, kkulmul (밀수, 꿀물 ballı su), jeup (즙 meyve suyu) ve süt ile hazırlanabilir. Eumcheongnyu arasından, cha, hwachae, sikhye, ve sujeonggwa en yaygın tercih edilenlerdir; ancak, tang, jang, suksu ve galsu günümüzde neredeyse bulunamamaktadır.⁴⁵

Çaylar

Daha kapsamlı bir liste için: Kore çayı, Ayrıca bakınız: Kore çay seremonisi

Boricha, arpadan yapılmıştır
Yeşil çay (녹차 nokcha), Doğu Asya'da çay kültürünün temel bir unsurudur
Oksusu cha, haşlanmış ve kavrulmuş mısır çekirdeklerinden yapılır
Sungnyung, haşlanmış ve kızarmış pirinçten yapılır
Yulmu cha, yulmu'dan yapılır

Hwachae

Hwachae meyveler, çiçek yaprakları ve bal veya şeker ile yapılan Kore geleneksel içeceğidir.

Diğerleri

Ogamcha, kızılağaç, meyan kökü, chaga ve ginseng içeren bir içki
Sikhye
Solhinun, Lotte tarafından üretilen bir çam tomurcuk içeceği
Sujeonggwa

Modern

% 2 meyve aromalı su; şeftali, limon, elma, üzüm ve nar
815 Cola (2014'te satışı durduruldu)
Achimhatsal, pirinç sütü
Bacchus-F⁶
Banana Flavored Milk
Chilsung Cider, gazlı şekerli soda (Sprite gibi)
Duyu, soya sütü
McCOL, arpa yapımı kola
Milkis, kremalı soda
Sac Sac, küçük alüminyum kaplarda bulunan, portakal aromalı bir içecek (saf meyve suyu değil)
Vita 500, 2001 yılında satışa sunulan bir enerji içeceği⁷